Du riechst ins Weinglas und bekommst sofort auf die Nase gehauen vor lauter Blumenwiese, Holunderstrauch und Rosenblüten. Doch was hat es eigentlich genau auf sich mit sogenannten Bukettreben? Und warum ist Muskateller nicht immer klebrig süß? Heute bringen wir die Natur in den Kelch und genießen die volle florale Aromenvielfalt des Weines. Ihr habt Lust […]
Ihr habt Euch schon immer gefragt, warum der Espresso in Eurem Lieblingscafé eigentlich so gut schmeckt? Oder vielleicht geht Eure Liebe zu Espresso so weit, dass Ihr Euch endlich Eure erste eigene Siebträgermaschine gegönnt habt? Und jetzt wollt Ihr alles über Espresso lernen? Dann seid Ihr hier genau richtig. In dem Seminar dreht sich alles […]
Dass alkoholfreie Drinks im Sommer längst mehr sind als nur Limo mit Eis, wissen wir alle. Aber was steckt wirklich in ihnen? An diesem Abend werden wir kreativ, probieren und entdecken gemeinsam, wie vielseitig, überraschend und genussvoll alkoholfreie Getränke sein können. Ihr habt Lust auf einen Deliteller? Das erwartet Euch: Feine Käse- und Wurstspezialitäten aus […]
Ihr habt Euch schon immer gefragt, warum der Espresso in Eurem Lieblingscafé eigentlich so gut schmeckt? Oder vielleicht geht Eure Liebe zu Espresso so weit, dass Ihr Euch endlich Eure erste eigene Siebträgermaschine gegönnt habt? Und jetzt wollt Ihr alles über Espresso lernen? Dann seid Ihr hier genau richtig. In dem Seminar dreht sich alles […]
Ihr wolltet schon immer hinter die Kulissen unserer Rösterei blicken? Dann kommt vorbei und werft mit uns einen Blick in unsere Rösttrommel. Wir erklären Euch wie bei uns geröstet wird und warum wir so viel Wert auf unser Handwerk legen. Ihr seid eine größere Gruppe, dann schreibt uns gerne eine Nachricht an events@rehorik.de für […]
Euer Puls schlägt höher, wenn Euch Euer Lieblingsbarista eine Tulpe in die Tasse zaubert? Wie wird die Milch nur so schön feinporig? Das und noch viel mehr findet Ihr in unserem Latte Art Kurs heraus. Hier dreht sich alles um die richtige Milch und die passende Schäumtechnik. Der optimale Espresso bietet dabei die Grundlage für […]
Wein trifft Whisky – und das im Glas! Bei diesem besonderen Tasting entdecken wir, wie stark ein Fass den Charakter eines Whiskys prägen kann. Gemeinsam probieren wir ausgewählte Whiskys mit spannenden Wine Cask Finishings – von Port über Sherry bis hin zu Rotweinfässern – und verkosten dazu die passenden Weine. So erlebt ihr direkt, wie […]
Probiert wird aus schwarzen Gläsern. Was Ihr verkostet, erfahrt Ihr erst danach. Traut Ihr euch? Dann schaut vorbei und ratet mit. Ihr habt Lust auf einen Deliteller? Das erwartet Euch: Feine Käse- und Wurstspezialitäten aus unserem Deliladen. Bei vegetarischen Delitellern ersetzen wir die Wurst natürlich durch eine weitere Käseauswahl. Bitte beachtet, dass unsere Küche am […]
Euer Puls schlägt höher, wenn Euch Euer Lieblingsbarista eine Tulpe in die Tasse zaubert? Wie wird die Milch nur so schön feinporig? Das und noch viel mehr findet Ihr in unserem Latte Art Kurs heraus. Hier dreht sich alles um die richtige Milch und die passende Schäumtechnik. Der optimale Espresso bietet dabei die Grundlage für […]
Käsefans aufgepasst – an diesem Abend ist seid ihr gefragt! In drei Runden verkosten wir uns durch 9 Käsesorten und 7 Weine. Welche Gemeinsamkeiten haben Käse und Wein? Wieso ist Schimmel ok? Und schmeckt Stinkekäse vielleicht doch? Jetzt habt ihr die Chance, mit Vorurteilen aufzuräumen! Welche Kombi schmeckt Euch und was schmeckt nicht? Ihr entscheidet […]
Ihr wollt wissen, warum Euer Espresso Zuhause mal so und mal so schmeckt? Dazu führen wir Euch in diesem Aufbaukurs in die Welt der Barista-Wissenschaft ein. Step by Step arbeiten wir uns durch die einzelnen Parameter wie Wasser, Temperatur, Druck und Zeit. Wir zeigen Euch alle wichtigen Stellschrauben, die Ihr selbst in der Hand habt, […]
Gin kann mehr als nur mit Tonic gemischt zu werden. Bei unserer Ginverkostung entdeckt ihr die faszinierende Welt des Wacholders und probiert verschiedene Gin Stile – vom klassischen London Dry bis zu modernen Botanical-Gins. Wir erzählen euch spannende Geschichten rund um Gin, Botanicals und Herstellung und zeigen, was man mit Gin alles machen kann – […]
Hier lernt Ihr von der Kaffeepflanze über die Aufbereitung bis zur Röstung alles rund um das Thema Kaffee. In einem Cupping trainieren wir gemeinsam unsere Sensorik und finden heraus (spoiler alert): Kaffee ist nicht gleich Kaffee. Wir werden mit Euch die unterschiedlichsten Filtermethoden zubereiten- von der Stempelkanne, über die Chemex, bis hin zur Aeropress. Zusammen […]
Ihr habt Euch schon immer gefragt, warum der Espresso in Eurem Lieblingscafé eigentlich so gut schmeckt? Oder vielleicht geht Eure Liebe zu Espresso so weit, dass Ihr Euch endlich Eure erste eigene Siebträgermaschine gegönnt habt? Und jetzt wollt Ihr alles über Espresso lernen? Dann seid Ihr hier genau richtig. In dem Seminar dreht sich alles […]
Ihr habt die Nase voll von Lugana & Merlot? Dann wird es heute Zeit für fantastische Rebsorten, die zu unrecht im Schatten der internationalen Stars stehe! Probiert euch durch geheime Rebsorten, verrückte Ausbaumethoden oder unbekannte Herkünfte. Ihr habt Lust auf einen Deliteller? Das erwartet Euch: Feine Käse- und Wurstspezialitäten aus unserem Deliladen. Bei vegetarischen Delitellern […]
Das Beste beim Verkosten von Wein: Es gibt kein richtig oder falsch. Jede:r riecht und schmeckt unterschiedliche Aromen und Facetten. Warum ist das so? Und was bringt der Verkostungs-Hokuspokus? Mit unseren Dozenten:innen geht Ihr an diesem Abend auf eine Wein-Sensorik-Entdeckungsreise. Als besonderes Highlight erwartet euch an diesem Abend ein Tisch voller frischer Aromaproben. Nichts hilft […]
Ihr habt am Samstagnachmittag noch nichts vor? Dann ab zu uns in den Weinkeller! Wir haben immer mehr als genug kalte Weine im Kühlschrank und freuen uns auf spontane und unkomplizierte Einblicke in die Weinwelt. 6 Gäste - 5 Weine - 60 Minuten Zeit Klingt nach einem Event für Euch? Dann schnappt euch eines der […]
Ihr habt am Samstagnachmittag noch nichts vor? Dann ab zu uns in den Weinkeller! Wir haben immer mehr als genug kalte Weine im Kühlschrank und freuen uns auf spontane und unkomplizierte Einblicke in die Weinwelt. 6 Gäste – 5 Weine – 60 Minuten Zeit Klingt nach einem Event für Euch? Dann schnappt euch eines der […]
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