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SUMMARY:Barista Level 2
DESCRIPTION:Ihr wollt wissen\, warum Euer Espresso Zuhause mal so und mal so schmeckt? Dazu führen wir Euch in diesem Aufbaukurs in die Welt der Barista-Wissenschaft ein. Step by Step arbeiten wir uns durch die einzelnen Parameter wie Wasser\, Temperatur\, Druck und Zeit. Wir zeigen Euch alle wichtigen Stellschrauben\, die Ihr selbst in der Hand habt\, um Eurem Kaffee den nötigen Feinschliff zu geben. Es werden so einige Bohnen durchprobiert und wir schulen gezielt unsere Sensorik. Im Handumdrehen habt ihr in Zukunft Eure Mühle auf eine neue Sorte eingestellt. Und weil es uns persönlich sehr am Herzen liegt\, gibt es am Ende noch Infos zu: Wissen wie meine Maschine Zuhause länger lebt.
URL:https://www.rehorik.de/seminar/barista-level-2/
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CATEGORIES:Barista Level II,Kaffee
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DESCRIPTION:weitere Infos folgen
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SUMMARY:Wacholder & Friends - Gin-Tasting
DESCRIPTION:Gin kann mehr als nur mit Tonic gemischt zu werden. Bei unserer Ginverkostung entdeckt ihr die faszinierende Welt des Wacholders und probiert verschiedene Gin Stile – vom klassischen London Dry bis zu modernen Botanical-Gins. Wir erzählen euch spannende Geschichten rund um Gin\, Botanicals und Herstellung und zeigen\, was man mit Gin alles machen kann – weit über den klassischen Gin & Tonic hinaus. \nIhr habt Lust auf einen Deliteller? Das erwartet Euch: \nFeine Käse- und Wurstspezialitäten aus unserem Deliladen. Bei vegetarischen Delitellern ersetzen wir die Wurst natürlich durch eine weitere Käseauswahl. \nBitte beachtet\, dass unsere Küche am Abend der Veranstaltung geschlossen ist und wir leider keine spontanen Essens-Wünsche erfüllen können. \nWir freuen uns\, wenn Ihr als Gruppe an unseren Weinveranstaltungen teilnehmt.\nBitte meldet Euch in diesem Fall unter einem Namen an oder schreibt uns kurz eine E-Mail an events@rehorik.de\, welche Teilnehmer:innen zu Eurer Gruppe gehören. Dadurch können wir einen reibungslosen Ablauf der Veranstaltung gewährleisten. Danke für Eure Unterstützung.
URL:https://www.rehorik.de/seminar/wacholder-friends-gin-tasting-2/
LOCATION:Stammhaus | Weinkeller\, Am Brixener Hof 6\, Regensburg\, 93047\, Deutschland
CATEGORIES:Drink Lab,Spirits
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SUMMARY:Kaffeeseminar
DESCRIPTION:Hier lernt Ihr von der Kaffeepflanze über die Aufbereitung bis zur Röstung alles rund um das Thema Kaffee. In einem Cupping trainieren wir gemeinsam unsere Sensorik und finden heraus (spoiler alert): Kaffee ist nicht gleich Kaffee. Wir werden mit Euch die unterschiedlichsten Filtermethoden zubereiten- von der Stempelkanne\, über die Chemex\, bis hin zur Aeropress. Zusammen entdecken wir die Aromenvielfalt der einzelnen Bohnen und Zubereitungsmethoden und machen uns mit Euch auf die Suche nach Eurer Lieblings – Brühmethode.
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LOCATION:Rösterei und Kaffeehaus\, Straubinger Str. 62 a\, Regensburg\, 93055
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DESCRIPTION:Ihr habt Euch schon immer gefragt\, warum der Espresso in Eurem Lieblingscafé eigentlich so gut schmeckt? Oder vielleicht geht Eure Liebe zu Espresso so weit\, dass Ihr Euch endlich Eure erste eigene Siebträgermaschine gegönnt habt? Und jetzt wollt Ihr alles über Espresso lernen? Dann seid Ihr hier genau richtig. In dem Seminar dreht sich alles um die Zubereitung von Espresso und den richtigen und sicheren Umgang mit Siebträgermaschine und Kaffeemühle. Wir zeigen Euch\, warum die Mühle das Herzstück des Espressos ist und wie Ihr ihn so zubereiten könnt\, dass er Euch auch wirklich schmeckt.
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SUMMARY:Immer der Nase nach - Sensorikseminar
DESCRIPTION:Das Beste beim Verkosten von Wein: Es gibt kein richtig oder falsch. Jede:r riecht und schmeckt unterschiedliche Aromen und Facetten. Warum ist das so? Und was bringt der Verkostungs-Hokuspokus? Mit unseren Dozenten:innen geht Ihr an diesem Abend auf eine Wein-Sensorik-Entdeckungsreise.\nAls besonderes Highlight erwartet euch an diesem Abend ein Tisch voller frischer Aromaproben. Nichts hilft besser dabei\, saftige Pfirsicharomen im Wein zu finden\, als ein frischer Pfirsich\, an dem ihr schnuppern könnt! \nWir freuen uns\, wenn Ihr als Gruppe an unseren Weinveranstaltungen teilnehmt.\nBitte meldet Euch in diesem Fall unter einem Namen an oder schreibt uns kurz eine E-Mail an events@rehorik.de\, welche Teilnehmer:innen zu Eurer Gruppe gehören. Dadurch können wir einen reibungslosen Ablauf der Veranstaltung gewährleisten. Danke für Eure Unterstützung.
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LOCATION:Stammhaus | Weinkeller\, Am Brixener Hof 6\, Regensburg\, 93047\, Deutschland
CATEGORIES:Wein,Weinseminar
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