Kleine Tropfen, die in Summe eine gewaltige Kraft entwickeln. Ein Tosen im Ganzen Körper und eine Wucht, die packt. Wer schon einmal vor einem Wasserfall stand, kennt das Gefühl. Mit unserem Filterkaffee “La Cascada“, auf deutsch „der Wasserfall“ bringen wir die Power dieses Naturschauspiels in deine Tasse: als lebendigen und kraftvollen Filterkaffee. Erfahre hier
Wirklich guter Kaffee lebt von der Qualität des Wassers, mit der er gebrüht wird. Kein Scherz. Denn die mineralische Zusammensetzung des Wassers entscheidet erheblich darüber, welche Aromenvielfalt beim Brühen in unserer Tasse landet. Gut also, dass diese Bohnen das Wasser schon im Namen tragen. Unser Filterkaffee „La Cascada“ (dt.: „der Wasserfall“) bringt ein klares Geschmacks- und Aromenbild mit Noten von grünem Apfel, Zartbitterschokolade und karamelligem Rohrzucker in deine Tasse. Hell geröstet entwickeln die 100% Arabica-Bohnen eine Spritzigkeit und Süße, für die unser guatemalischer Kaffee bekannt ist. Bei so viel Lebendigkeit liegt uns das Tosen des Wassers förmlich in den Ohren. Ein Kaffee, für den du nicht weit reisen musst, um dir den Frischekick zu holen.
Unser Filterkaffee La Cascada ist ein „gewaschener“ Kaffee. Bei dieser Aufbereitungsmethode wird das Fruchtfleisch der Kaffeekirschen von der Rohbohne mit Wasser und unter maschinellem Einsatz entfernt. In großen Fermentationsbecken tauchen die „geschälten“ Bohnen für 1-2 Tage ab – und dürfen anschließend bei einem Sonnenbad trocknen. Durch diese Methode erhalten wir einen Kaffee mit klarem, ehrlichen Aromenprofil.
Guatemala: Land der Mayas, des Jungels… und des richtig guten Kaffees! Die Bohnen unseres Filterkaffees La Cascada stammen aus der tropischen Regenwaldregion Alta Verapaz, nordwestlich von Guatemala City. Zwischen glasklaren Seen und üppigen Biotopen wird unsere Arabica-Varietät auf über 1000m Höhe angebaut. Hier wurzelt auch der Name unseres Filterkaffees “La Cascada”, zu deutsch „der Wasserfall“. In den Bergregionen Guatemalas findet man zahlreiche Wasserfälle, die den lebendigen Charakter dieses Kaffees widerspiegeln. Die teilweise noch aktiven Vulkane des Landes sorgen für besonders mineralische Böden und bieten damit die perfekte Voraussetzung für einen besonders hochwertigen Kaffeeanbau.
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| Aromenvielfalt | |
| Aroma | Dörrpflaume, geröst. Haselnuss, Nougat |
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| Aroma | Bergamotte, Cassis, Zartbitterschokolade |
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| Aromenvielfalt | |
| Aroma | Dörrpflaume, Haselnuss, Zartbitterschokolade |
Mit Kaffeerösterei | Café 190° | Kaffeeladen | Weinkeller
Am Brixener Hof 6
93047 Regensburg
Espresso Röstmeister - 500g
Espresso Nuovo - 1000g
Espresso 190° - 250g
