Bio Filterkaffee Ostermischung

Winter aus. Frühling an.

Frische, zitrusartige Noten. Glücksgefühle wie am ersten warmen Tag. Jeder Schluck lässt uns den Frühling in der Tasse schmecken: unser Filterkaffee Ostermischung. Erfahre hier mehr über den Frühlingsboten unter unseren Kaffees.

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Bio Filterkaffee Ostermischung

Mütze weg, Jacke aus. Das Leben strahlt und wir haben Lust: auf frischen Wind in unseren Kaffeerezepten und neue Leidenschaft für die Bohne. Mit Aromen von Orange, Jasmin und Ahornsirup eröffnet unser Filterkaffee Ostermischung die Freiluftsaison und liefert Euch Frühlingsgefühle on top. Der perfekte Begleiter für die Ostertafel – und Alles, was ihr im Frühling sonst noch feiern wollt.

Aroma
Aufbereitung
Herkunft
Stärke
Aromenvielfalt

Aufbereitung

Unser Filterkaffee Ostermischung ist ein „gewaschener“ Kaffee. Bei diesem Verfahren wird das Fruchtfleisch der Kaffeekirschen von der Rohbohne mit Wasser und unter maschinellem Einsatz gelöst. In großen Fermentationstanks tauchen die „geschälten“ Bohnen für 1-2 Tage ab – und dürfen anschließend bei einem Sonnenbad trocknen. Durch diese Methode erhalten wir einen Kaffee mit klarem, ehrlichen Aromenprofil – ein perfekter Frühlingskaffee eben.

Zubereitungsempfehlung

Dich hat die Abenteuerlust fest im Griff? Dann empfehlen wir Dir, unseren Bio Filterkaffee Ostermischung in der Chemex zuzubereiten. Hier erfährst Du mehr zur richtigen Zubereitung von Filterkaffee.
Rezept: 40g Kaffee / 600ml Wasser (5-8° dH / 93°C) / ca. 3:30min Extraktionszeit
Du hast keine Chemex daheim? Unser Bio Filterkaffee Ostermischung bringt Dich auch mit jeder anderen Zubereitungsart zu Höchstleistungen - ganz so, wie DU es am Liebsten hast. Falls Du auf der Suche nach dem richtigen Kaffeezubehör bist – einfach einen persönlichen Beratungstermin vereinbaren und vorbeikommen.

Herkunft

In unserer Ostermischung trifft Äthiopien auf Honduras. Das Ergebnis ist ein biologisch angebauter, spritziger Kaffee, der das Beste aus zwei Welten vereint. Hier treffen blumige Aromen und Wildfruchtnoten auf die komplexe Frucht und lebendige, saftige Säure des honduranischen Kaffees. In der Kombination ist unsere Ostermischung wie ein bunter Frühlingsstrauß: frisch, harmonisch, süß.

Äthiopien gilt als das „Entdeckungsland“ des Kaffees – von hier aus wurde die Arabica-Pflanze der Legende nach in die ganze Welt gebracht. Die dichten, feuchten Regenwälder Äthiopiens bieten besonders nährstoffreiche Böden für den Anbau der sensiblen Früchte. Eine Fülle, die sich auch im Aromenprofil der Bohnen widerspiegelt: Rohkaffee aus der Region rund um die Stadt Yirgacheffe ist weltberühmt für seine Aromenvielfalt und gilt als einer der besten weltweit. Und noch etwas macht unsere äthiopischen Bohnen so besonders: sie werden biologisch angebaut. Durch die Organisation in kleinbäuerlichen Betrieben arbeiten die Landwirt:innen sehr eng zusammen – und bilden damit die idealen Voraussetzungen für einen umfassend ökologischen Kaffeeanbau.

Ein ähnliches Prinzip verfolgt auch die COMSA Kooperative – Café Organico Marcala S.A., von der wir schon seit Jahren unseren Spitzenkaffee aus Honduras beziehen. Die Gemeinschaft arbeitet mit den drei Grundprinzipien der Nachhaltigkeit: Ökonomie, Umwelt und soziale Verantwortung. Ein Schutz für Mensch und Umwelt – und ein Grund mehr, unsere Ostermischung zu lieben.

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