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Espresso Spätlese

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Artikelnummer: n. a.
Espresso
Herkunft

Brasilien

Sortenrein

100% Arabica

Aromen

Haselnuss, Kakao, Nougat

 

  • Zubereitungsart: Espresso, Mocca, Herdkännchen & Vollautomat
  • Empfehlung: Siebträgermaschine

Die Spätlese stammt von der Farm Sao Silvestre nahe der Stadt Carmo do Paranaiba im Bundesstaat Minas Gerais. Seit mehreren Generationen führt die Familie Andrade diese Farm auf 1.000 bis 1.100 Metern Höhe. Der Kaffee wird natürlich aufbereitet. Die frisch geernteten Kaffeekirschen werden in der Sonne getrocknet und anschließend geschält. Das Aroma erinnert an Zartbitterschokolade mit einem Hauch von Nougat und einer leichten Fruchtnote. Röstmeister Rehorik war 2009 für drei Wochen vor Ort, um sich von der Qualität des Anbaus und der Verarbeitung zu überzeugen.

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