Estetika

Die ECM Estetika ist ein leistungsstarker Dual-Boiler, der die Anforderungen von Home Baristas und leichter Gastronomie in einer Maschine vereint. Die Maschine besitzt 2 Edelstahlkessel: Einen 2 Liter Dampfkessel und einen 0,5 Liter Brühkessel. Mit nur 0,5 Litern ist der Brühkessel kleiner als der der Synchronika 2, während die Temperaturstabilität trotzdem etwas besser ist. Dies ist der neu entwickelten Brühgruppe zu verdanken. Das Wasser wird in der neuen Brühgruppe durch zwei 200 Watt Heizpatronen kurz vor Erreichen des Kaffeepucks falls nötig „nachtemperiert“, sodass die eingestellte Brühtemperatur genauso auch am Kaffee ankommt. Durch die aktive Beheizung ist die Maschine auch nach nur 6 Minuten betriebsbereit. Die Brühgruppe kann, verglichen mit einer E61 Brühgruppe, dynamisch angesteuert werden um nicht nur Temperaturabfälle im Kessel, sondern auch überhöhte Kesseltemperaturen auszugleichen. Dieselbe Brühgruppe wird daher auch in der Gastronomiemaschine ECM Discover verbaut. Weiterhin verfügt die Maschine über eine leise Rotationspumpe und eine Volumetrik. Die drei Tasten der Maschine sind einzeln programmierbar, sodass mehrere Brührezepte auf Knopfdruck zur Verfügung stehen.  

Die Maschine hat zwei kleine OLED-Displays, eines auf der Brühgruppe und eines an der Maschine selbst. Über diese können die Brüh- und Dampftemperatur, sowie alle anderen Funktionen der Maschine programmiert werden. Die Maschine verfügt unter anderem über eine Preinfusion (Aktiv und Passiv einstellbar), eine An- und Ausschaltautomatik, Reinigungs- und Filterwechselerinnerungen, einen Eco-Modus und ein einstellbares Temperaturoffset. Das dezente Display auf der Brühgruppe dient während des Bezugs auch als Shottimer.  Die Maschine verfügt weiterhin über eine Doppelwandige Dampflanze, sodass diese auch nach längerem Milchschäumen nur lauwarm bleibt.  

Äußerlich bricht die Maschine mit der klassischen Edelstahltradition anderer ECM-Modelle. Das Gehäuse ist elegant in matt-schwarz pulverbeschichtet, was lästige Fingerabdrücke verhindert. Die Brühgruppe, sowie Dampf- und Heißwasserauslass sind verchromt. Die Knöpfe auf der Brühgruppe fühlen sich beim Drücken solide an und haben ein angenehmes haptisches Feedback.  

Für wen geeignet?:  

Die ECM Estetika eignet sich für alle die nach einer High-End Espressomaschine suchen und sich Gastro-Leistung nach Hause holen wollen. Durch die präzise Volumetrik kann jeder Espressobezug in Echtzeit mitverfolgt werden und verschiedene Rezepte sind auf Knopfdruck verfügbar. Diese Maschine bietet eine Lösung für alle, die Espresso schnell und unkompliziert haben wollen und trotzdem höchste Ansprüche an Maschine und Getränk haben. Die Maschine bietet mit all ihren Funktionen die nötige Flexibilität, für alle die sich tiefgehend mit dem Thema Espresso und der Physik dahinter