Workshop Teil 4/4 – Der Weg vom Ursprungsland nach Europa

Kaffee steht auf Platz 2 der meistgehandelten Rohstoffe weltweit. Noch nicht gewusst? Höchste Zeit für eine Tour durchs Kaffeegeschäft! 

Wir starten dort, wo Kaffee herkommt und enden da, wo er in unserer Tasse landet. Unsere Kaffeesäcke erzählen Geschichten: von sonnigen Orten, stürmischen Seen und Menschen, die die feinen Bohnen auf den Weg gebracht haben. Hier erfahrt ihr alles über die Lieferkette unserer Kaffees. Und über die vielen Schritte, die es braucht, bis die wertvolle Fracht in unserer Rösterei endlich ihren letzten Schliff erhält.

In 60-90 Minuten zerlegen wir den Kaffeehandel in seine Einzelteile. Wir stellen uns die Frage, wer eigentlich über die Qualität des Kaffees entscheidet und wer die Preise bestimmt. Ihr lernt die logistische Meisterleistung hinter dem Kaffeeexport kennen. Und Ihr erfahrt, wie sich der Klimawandel, politische Umstände und die wirtschaftliche Nachfrage auf die Kaffeebranche auswirken. Bei einem „Cupping-Quiz“ stellt Ihr Eure Sensorik unter Beweis und trainiert die Geschmacksknospen. Am Ende wisst Ihr, warum guter Kaffee seinen Preis hat – und seid Experten für die Frage, was genau hinter Eurer Tüte Lieblingskaffee steckt. 

Kommt einfach vorbei, es ist keine Anmeldung erforderlich. Wir freuen uns auf Euch!