Espresso Kenya Gourmet

Kaffee auf Sterneniveau

Ein tiefes „Mhh“. Wir blicken in strahlende Gesichter. Genau so soll er sein. Genau das ist das Gefühl. Nach diesem Genussmoment haben wir gesucht – und ihn in Ostafrika gefunden. Mit einem Kaffee, der den guten Geschmack schon im Namen trägt: entdecke unsere Espressomischung Kenya Gourmet.

9,50 35,50 

Eine Tasse Kaffee kostet nur 0,36 0,38  (10 g)
38,00 35,50  / kg

1 kg

Espresso Kenya Gourmet

Was hier passiert, ist unsere Definition von Genuss. Die Zeit bleibt stehen. Stillstand im Außen, Action im Mund. Schluck für Schluck entdecken wir völlig neuen Welten des Geschmacks. Und ein Glücksgefühl, das nur Kaffee kann. Unsere Espressomischung Kenya Gourmet ist einer unserer wenigen Kaffees, bei dem der Charakter schon im Namen steckt. Den puren Genuss bringen wir mit hochwertigen Arabica – Bohnen aus Kenia, Brasilien und Kolumbien in die Tasse. Das Ergebnis ist ein spannendes Trio, das mit Noten von Zartbitterschokolade, Cassis und Brombeere den Gaumen überzeugt. Eine Espressomischung für die Gourmets unter Euch – und alle, die guten Kaffee genauso lieben wie wir: probiere unsere Espressomischung Kenya Gourmet!

Aufbereitung

Die Bohnen in unserer Espressomischung Kenya Gourmet sind teils „washed“, teils „natural“ aufbereitet. Die sogenannte “Aufbereitung” beschreibt, wie die Rohbohne vom Fruchtfleisch der Kaffeekirsche gelöst wird.

Bei der gewaschenen Aufbereitung wird das Fruchtfleisch der Kaffeekirschen von der Rohbohne mit Wasser und unter maschinellem Einsatz entfernt. In großen Fermentationstanks tauchen die „geschälten“ Bohnen für 1-2 Tage ab – und dürfen anschließend bei einem Sonnenbad trocknen. Durch diese Methode erhalten wir einen Kaffee mit klarem, ehrlichen Aromenprofil.

Das sogenannten „full natural“ Verfahren ist eine weitere Methode, um an die Rohbohnen zu gelangen. Über mehrere Tage lagern die Kaffeekirschen dabei unter freiem Himmel und werden mehrmals täglich von Hand gewendet. Von zahlreichen Sonnenstunden verwöhnt, entwickelt der Kaffee schließlich schokoladige Noten und eine charakteristische Süße.

Zubereitungsempfehlung

Dich hat die Abenteuerlust fest im Griff? Dann empfehlen wir Dir, unseren Espresso Kenya Gourmet in der SIEBTRÄGER zuzubereiten. Hier erfährst Du mehr zur richtigen Zubereitung von Espresso.
Rezept: 19g Kaffee / Brühverhältnis 1:1,8 / Wasser (5-8° dH / 93°C) / ca. 28 Sec Extraktionszeit
Du hast keine SIEBTRÄGER daheim? Unser Espresso Kenya Gourmet bringt Dich auch mit jeder anderen Zubereitungsart zu Höchstleistungen - ganz so, wie DU es am Liebsten hast. Falls Du auf der Suche nach dem richtigen Kaffeezubehör bist – einfach einen persönlichen Beratungstermin vereinbaren und vorbeikommen.

Herkunft

Die Bohnen unserer Espressomischung Kenya Gourmet schmecken wie die Länder, aus denen sie stammen. Den Anfang macht Brasilien. Wer direkt an Kakao und Nougat denkt, liegt verdammt richtig. Hier entwickeln die Kaffeepflanzen ein Aromenprofil, das wir besonders lieben: schokoladig, vollmundig, süß.

Ergänzt wird diese Aromenvielfalt von unserer Arabica-Varietät aus Kolumbien. Die feinen Bohnen wachsen inmitten hügeliger Landschaften in einer Höhe von bis zu 2000 Metern langsam heran – und entwickeln damit ein besonders hochwertiges Geschmacksprofil.

Den Abschluss unseres Trios macht Kenia. Die mineralhaltigen, vulkanischen Böden in den Regionen rund um den Mount Kenia sind dafür verantwortlich, dass die Arabica-Pflanzen optimal mit Nährstoffen versorgt werden. Als Schutz vor der kenianischen Sonne liefern Akazienbäume die notwendige Beschattung der sensiblen Kaffeekirschen. Dadurch können die feinen Früchte in Ruhe heranreifen und entwickeln ein fruchtiges Aromensspektrum, das uns als belebende Komponente in dieser Mischung auf ganzer Linie überzeugt.

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