Beschreibung
- Region und Land: Honduras, Marcala Santa Elena
- Varietät: Arabica – Catuai
- Zubereitungsart: Filterkaffee
- Empfehlung: Stempelkanne
- Röstgrad: hell bis mittelkräftig
- Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Die Kooperative Comsa steht seit vielen Jahren für größtes Wissen und Erfahrung im Bereich Qualität und biologischem Anbau. Kaffeebauern, die der Kooperative angehören, werden in beiden Bereichen geschult. Sie bekommen ein Verständnis dafür, wie man mit Qualität gutes Geld verdienen kann und mit nachhaltigem Anbau auch in 60 Jahren noch seine Plantage bewirtschaften kann.
Der La Victoria ist ein sehr hochwertiger Kaffee, der sowohl den fairen Gedanken widerspiegelt, biologisch angebaut wird und gleichzeitig außergewöhnlich in der Tasse ist. Er ist ein milder Kaffee mit langanhaltendem Nachgeschmack, einem blumigen Aroma und feiner Säure.
2013 reiste Röstmeister Rehorik nach Honduras, um einige Kaffeebauern der Kooperative kennenzulernen.
