Ihr habt Euch schon immer gefragt, warum der Espresso in Eurem Lieblingscafé eigentlich so gut schmeckt? Oder vielleicht geht Eure Liebe zu Espresso so weit, dass Ihr Euch endlich Eure erste eigene Siebträgermaschine gegönnt habt? Und jetzt wollt Ihr alles über Espresso lernen? Dann seid Ihr hier genau richtig. In dem Seminar dreht sich alles […]
Ihr habt Euch schon immer gefragt, warum der Espresso in Eurem Lieblingscafé eigentlich so gut schmeckt? Oder vielleicht geht Eure Liebe zu Espresso so weit, dass Ihr Euch endlich Eure erste eigene Siebträgermaschine gegönnt habt? Und jetzt wollt Ihr alles über Espresso lernen? Dann seid Ihr hier genau richtig. In dem Seminar dreht sich alles […]
Ihr habt Euch schon immer gefragt, warum der Espresso in Eurem Lieblingscafé eigentlich so gut schmeckt? Oder vielleicht geht Eure Liebe zu Espresso so weit, dass Ihr Euch endlich Eure erste eigene Siebträgermaschine gegönnt habt? Und jetzt wollt Ihr alles über Espresso lernen? Dann seid Ihr hier genau richtig. In dem Seminar dreht sich alles […]
Wir möchten Euch an diesem Abend einen Einblick in eine etwas andere Weinwelt bieten. Wie wäre es mit unbekannten Anbauregionen (z.B Mallorca oder Israel)? Was ist Naturwein und was hat es mit Orangewein auf sich? Macht Bioweinbau wirklich Sinn? Und inwiefern betrifft der Klimawandel den Weinbau? In diesem Tasting schauen wir hinter die Kulissen der […]
Euer Puls schlägt höher, wenn Euch Euer Lieblingsbarista eine Tulpe in die Tasse zaubert? Wie wird die Milch nur so schön feinporig? Das und noch viel mehr findet Ihr in unserem Latte Art Kurs heraus. Hier dreht sich alles um die richtige Milch und die passende Schäumtechnik. Der optimale Espresso bietet dabei die Grundlage für […]
Kaum eine Rebsorte präsentiert sich so vielfältig wie der König der Deutschen Weinwelt. Von knochentrocken und knackig frisch bis hin zu fein restsüß, beschwingt und lebendig - Riesling kann fast alles. Also ran ans Glas und taucht ein in die Welt dieser spitzen Rebsorte. Ihr habt Lust auf einen Deliteller? Das erwartet Euch: Feine Käse- […]
Käsefans aufgepasst: Heute dreht sich alles um die Kombination von Käse und Wein. Denn diese ermöglicht oft ganz neue Geschmackliche Highlights. Worauf es beim Pairing ankommt finden wir gemeinsam heraus und verkosten uns durch verschiedene Käse- und Weinkombinationen. Welche Vorurteile stimmen? Oder schmeckt auch Weißwein zu Käse? Wir freuen uns, wenn Ihr als Gruppe an […]
Ihr habt am Samstagnachmittag noch nichts vor? Dann ab zu uns in den Weinkeller! Bei unserem neuen Weinformat Tasting Table überraschen wir euch jeden Samstag mit ausgesuchten Highlights aus unseren Weinregalen. In einer kleinen und exklusiven Tasting Runde erzählen euch unsere Weinprofis das Wichtigste zu Wein, Winzer und Anbaugebiet. Ihr habt neue Lieblinge für Euren […]
Ihr habt am Samstagnachmittag noch nichts vor? Dann ab zu uns in den Weinkeller! Bei unserem neuen Weinformat Tasting Table überraschen wir euch jeden Samstag mit ausgesuchten Highlights aus unseren Weinregalen. In einer kleinen und exklusiven Tasting Runde erzählen euch unsere Weinprofis das Wichtigste zu Wein, Winzer und Anbaugebiet. Ihr habt neue Lieblinge für Euren […]
Ihr wollt wissen, warum Euer Espresso Zuhause mal so und mal so schmeckt? Dazu führen wir Euch in die Welt der Barista-Wissenschaft ein. Step by Step arbeiten wir uns durch […]
Euer Puls schlägt höher, wenn Euch Euer Lieblingsbarista eine Tulpe in die Tasse zaubert? Wie wird die Milch nur so schön feinporig? Das und noch viel mehr findet Ihr in unserem Latte Art Kurs heraus. Hier dreht sich alles um die richtige Milch und die passende Schäumtechnik. Der optimale Espresso bietet dabei die Grundlage für […]
Das Weinseminar für alle, die keine Lust mehr auf klassisch konservative Weine haben! Wir probieren uns an diesem Abend durch unbekannte Anbauregionen, vergleichen Naturwein mit Orangewein und diskutieren den Unterschied zwischen Formen des Weinanbaus: biologisch, biodynamisch, konventionell – was ist zukunftsorientiert? Und inwiefern betrifft der Klimawandel den Weinbau? In diesem Seminar schauen wir hinter die […]
Probiert wird aus schwarzen Gläsern. Was Ihr verkostet, erfahrt Ihr erst danach. Traut Ihr euch? Dann schaut vorbei und ratet mit. Ihr habt Lust auf einen Deliteller? Das erwartet Euch: Feine Käse- und Wurstspezialitäten aus unserem Deliladen. Bei vegetarischen Delitellern ersetzen wir die Wurst natürlich durch eine weitere Käseauswahl. Bitte beachtet, dass unsere Küche am […]
Hier lernt Ihr von der Kaffeepflanze über die Aufbereitung bis zur Röstung alles rund um das Thema Kaffee. In einem Cupping trainieren wir gemeinsam unsere Sensorik und finden heraus (spoiler alert): Kaffee ist nicht gleich Kaffee. Wir werden mit Euch die unterschiedlichsten Filtermethoden zubereiten- von der Stempelkanne, über die Chemex, bis hin zur Aeropress. Zusammen […]
Heute schauen wir mal, was die iberische Halbinsel alles zu bieten hat. Wenn ihr denkt, da gibt es eh nur Tempranillo und Jamón Ibérico, dann wird es Zeit für dieses […]
Barista Level I
Best of Riesling mit Delikatessenteller
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