Mechanika Max

Leistungsfähiger Zweikreiser mit viel Technik 

Die Mechanika MAX ist das Kronjuwel der Mechanika Baureihe. Die Maschine hat ECM-typisch eine E61 Brühgruppe, mit Kippventilen für Dampf und Heißwasser. Im Inneren ist ein 1,9 Liter Edelstahlkessel und eine flüsterleise Rotationspumpe.  

Die Besonderheit dieses Zweikreisers ist, dass man die Maschine in 3 grundsätzlich verschiedenen Modi laufen lassen kann. Zum einen kann die Maschine man die Maschine wie jeden anderen Zweikreiser laufen lassen. Hier ist nur die Kesseltemperatur einstellbar und das dezente Display an der Vorderseite der Maschine zeigt die Extraktionsdauer an.  

Der zweite Modus ist der „Flush Assist“ in diesem Modus kann man der Maschine eine gewünschte Brühtemperatur vorgeben und die Maschine zeigt an ob sie zu heiß zu kalt oder genau richtig ist. Je nachdem was die Maschine anzeigt muss man dann entweder einen „Flush“ durchführen ein paar Sekunden warten oder den Bezug starten. Man kann sich diesen Modus vorstellen wie das „Temperature Surfing“ welches früher (Als PID-Steuerungen noch kein Standard waren) notwendig war.  

Der dritte Modus ist der „Brew-Temperature-Control-Modus“. In diesem Modus überhitzt die Maschine (anders als alle anderen Zweikreiser) nicht. Die Maschine priorisiert in diesem Modus die eingestellte Brühtemperatur gegenüber der eingestellten Kesseltemperatur. Wenn die Maschine länger steht und nicht benutzt wird, regelt die Maschine automatisch die Kesseltemperatur so nach unten, dass die gewählte Brühtemperatur erreicht werden kann. Hier zeigt die Maschine auch die aktuelle, rechnerisch ermittelte Brühtemepratur an.  

Die Maschine verfügt außerdem über programmierbare Ein- und Ausschaltzeiten, sowie eine einstellbare Preinfusion.  

Das Gehäuse der Maschine besteht vollständig aus Hochglanzedelstahl. Scharfe Kanten sucht man vergeblich. Das Display an der Vorderseite der Maschine ist silber hinterlegt, sodass es sich perfekt in das Erscheinungsbild der Maschine einfügt. Äußerlich lässt sich die Maschine die Fülle an Funktionen also kaum anmerken. Ein durch und durch minimalistisches Erscheinungsbild. 

Für wen geeignet?:  

Die Mechanika Max findet sich im Sortiment von ECM in der Mittelklasse. Durch die vielen Optionen und die leistungsstarke Rotationspumpe hat die Mechanika Max eine starke Leistung bei vergleichsweise kleiner Größe. Der Dampfkessel ermöglicht anhaltende, gleichmäßig starke Dampfleistung. Damit eignet sich die Maschine gut für Liebhaber von Milchgetränken. Die Maschine bietet jedoch vor allem eines: Komfort. Die leise Pumpe und die Kippventile machen den Workflow mit der Maschine zu einem wahren Genuss.