Nicaragua El Grillo

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Beschreibung

 

  • Region und Land: Nicaragua, Matagalpa
  • Varietät: Arabica – Pacamara
  • Aufbereitung: full natural
  • Zubereitungsart: Filterkaffee
  • Empfehlung: Stempelkanne
  • Röstgrad: hell

Der El Grillo wächst auf der Plantage El Limoncillo der Familie Mierisch auf 1.150 Metern Höhe. Die Familie betreibt seit mehreren Generationen Kaffeeplantagen in Matagalpa und Jinotega. Als Visionäre für ihr Land, testen sie schon seit vielen Jahren ausgefallene Varietäten und ungewöhnliche Aufbereitungsarten. Der Grillo ist eine Arabica-Varietät namens Pacamara, eine Kreuzung aus der Elefantenbohne Maragogype und Pacas.

Die großbohnige Pacamara wird full natural aufbereitet. Dadurch behält der El Grillo seine intensive Fruchtnote mit fein ausgeprägter Säure und seine natürliche Süße. Der Geruch der Bohnen erinnert an einen alten Cognac. Ein außergewöhnlicher Filterkaffee, fernab von Kaffeegeschmäckern, die man aus dem Supermarkt gewöhnt ist.

Zusätzliche Information

Gewicht n. a.
Gewicht

250g, 500g, 1000g

Mahlgrad

ganze Bohne, türkisch fein, Espresso fein, Mocca-Herdkännchen, Handfilter, Filter, Aeropress, Stempelkanne, Karlsbader Kanne

Bohnenkompositionen

Sortenrein

Kaffee Ursprungsland

Nicaragua