Filterkaffee Karlsbader Mischung

Name: Filterkaffee Karlsbader Mischung - Rehorik
Availability: InStock

Von kleinen Bohnen und großen Träumen

Große Träume oder lieber Füße am Boden? Sich verwurzeln oder Visionen folgen? Hugo- oder Heiko-Style? Ganz egal, wofür Du Dich entscheidest: mit diesem Kaffee ist alles möglich. Entdecke hier unseren Filterkaffee Karlsbader Mischung.

filterkaffee-karlsbader-mischung-frontal

Gewicht

250g
500g
1000g

Mahlgrad

ganze Bohne
Ibric
Siebträger
Herdkännchen
Handfilter
Filtermaschine
Aeropress
Stempelkanne
Karlsbader

Leeren

7,90 € – 29,50 €

Eine Tasse Kaffee kostet nur 0,30 € – 0,32 € (10 g)

31,60 € – 29,50 € / kg

1 kg

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Filterkaffee Karlsbader Mischung

Wer denkt, aller Anfang sei schwer, kennt Hugo nicht. Im tschechischen Karlsbad stellte Hugo Rehorik die Weichen für unsere knapp 100 jährige Firmengeschichte. Mit einer Idee, die damals kaum einer kannte: eine Kaffeerösterei zu gründen. Utopisch? Verrückt? Oder einfach genial? In einem sind wir uns einig: Hugo lehrte uns, Anfänge zu lieben. Den Mut zu haben, Neues zu tun. Und vor allem: die eigenen Wurzeln zu feiern. Seitdem steht für uns fest: aller Anfang ist … Hugo!

Unser Filterkaffee Karlsbader Mischung ist zweierlei: eine Verneigung vor der Geschichte. Und unsere Art, die Story fortzusetzen. Klassisch und frisch, lang geliebt und neu entdeckt, verwurzelt und doch visionär. Genau so, wie wir Kaffee lieben.

Die lateinamerikanischen Arabica-Bohnen bringen den Geschmack von Haselnuss.- und Nougataromen in die Mischung. Noten von zarter Vollmilchschokolade sorgen für eine leichte Süße. Als Kick kommt Arabica-Kaffee aus Ostafrika dazu, der eine angenehme Frische in die Tasse bringt. Wer genau hinschmeckt, erkennt sogar die zitrusartigen Noten von Bergamotte. Eines steht also fest. Du musst nicht Hugo oder Heiko heißen, um sicher zu sein: bei diesem Kaffee waren Könner am Werk.

Aroma

Aufbereitung

Herkunft

Mischung

100% Arabica

Stärke

Aromenvielfalt

Aufbereitung

Die Bohnen in unserem Filterkaffee Karlsbader Mischung sind teils „washed“, teils „natural“ aufbereitet. Die sogenannte “Aufbereitung” beschreibt, wie die Rohbohne vom Fruchtfleisch der Kaffeekirsche gelöst wird.

Bei der gewaschenen Aufbereitung wird das Fruchtfleisch der Kaffeekirschen von der Rohbohne mit Wasser und unter maschinellem Einsatz entfernt. In großen Fermentationstanks tauchen die „geschälten“ Bohnen für 1-2 Tage ab – und dürfen anschließend bei einem Sonnenbad trocknen. Durch diese Methode erhalten wir einen Kaffee mit klarem, ehrlichen Aromenprofil.

Das sogenannten „full natural“ Verfahren ist eine weitere Methode, um an die Rohbohnen zu gelangen. Über mehrere Tage lagern die Kaffeekirschen dabei unter freiem Himmel und werden mehrmals täglich von Hand gewendet. Von zahlreichen Sonnenstunden verwöhnt, entwickelt der Kaffee schließlich schokoladige Noten und eine charakteristische Süße.

Zubereitungsempfehlung

Dich hat die Abenteuerlust fest im Griff? Dann empfehlen wir Dir, unseren Filterkaffee Karlsbader Mischung in der Chemex zuzubereiten. Hier erfährst Du mehr zur richtigen Zubereitung von Filterkaffee.

Rezept: 40g Kaffee / 600 ml Wasser (5-8° dH / 93°C) / 3 min Extraktionszeit

Du hast keine Chemex daheim? Unser Filterkaffee Karlsbader Mischung bringt Dich auch mit jeder anderen Zubereitungsart zu Höchstleistungen - ganz so, wie DU es am Liebsten hast. Falls Du auf der Suche nach dem richtigen Kaffeezubehör bist – einfach einen persönlichen Beratungstermin vereinbaren und vorbeikommen.

Beratungstermin vereinbaren

Herkunft

Die Bohnen unseres Filterkaffee Karlsbader Mischung schmecken wie die Länder, aus denen sie stammen. Den Anfang macht Brasilien. Wer direkt an Kakao und Nougat denkt, liegt verdammt richtig. Hier entwickeln die Kaffeepflanzen ein Aromenprofil, das wir besonders lieben: schokoladig, vollmundig, süß.

Die perfekte Ergänzung liefert ein weiteres südamerikanisches Land: Peru. In der hügeligen Landschaft finden unsere Farmer:innen die perfekten Voraussetzungen, um den sogenannten „Hochlandkaffee“ zu kultivieren. Eine Bezeichnung, die nur Kaffee tragen darf, der ab einer Höhe von über 1500 m wächst. Häufig stehen diese feinen Bohnen für eine besonders hohe Kaffeequalität. Woran das liegt? Durch die Anbauhöhe brauchen die Kaffeekirschen länger, um zu reifen. Das Ergebnis ist ein feineres und vielfältigeres Aroma in der Tasse.

Eher spritzig kommt hier unsere Arabica-Varietät aus Äthiopien ins Spiel. Der ostafrikanische Staat gilt als das „Entdeckungsland“ des Kaffees – von hier aus wurde die Arabica-Pflanze der Legende nach in die ganze Welt gebracht. Die Einzigartigkeit äthiopischen Kaffees verwundert kaum. Die dichten, feuchten Regenwälder bieten besonders nährstoffreiche Böden für den Anbau der sensiblen Früchte. Eine Fülle, die sich auch im Aromenprofil der Bohnen widerspiegelt: Rohkaffee aus der Region rund um die Stadt Yirgacheffe ist weltberühmt für seine Aromenvielfalt und gilt als einer der besten weltweit. Zusammen ist unser Filterkaffee Karlsbader Mischung eine ungewöhnlich gute Kombination – ähnlich wie unsere Firmengeschichte von Hugo bis Heiko. Keine Frage: Hugo wäre sicher stolz.