Filterkaffee El Rubí

Name: Filterkaffee El Rubí - Rehorik
Price: 11.90 EUR
Availability: InStock

Eine Bohne. Ganz viel Liebe.

Saftige, dunkelrote Kirschen, die wie Rubine leuchten. Eine Plantage als Liebesbeweis. Unser Bauch kribbelt, der Gaumen ist verliebt: unser Filterkaffee El Rubí. Erfahre hier mehr über diese Liebesgeschichte.

Gewicht

250g

Mahlgrad

ganze Bohne
Ibric
Siebträger
Herdkännchen
Handfilter
Filtermaschine
Aeropress
Stempelkanne
Karlsbader

Leeren

11,90 €

Eine Tasse Kaffee kostet nur 0,46 € – 0,46 € (10 g)

46,00 € / kg

1 kg

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Filterkaffee El Rubí

Zur Hochzeit schenkte Heiner Lazo seiner Frau Johanna mit „El Rubí“ eine eigene Plantage – ein sogenanntes „Microlot“, ein kleines Feld für den Kaffeeanbau. Damals konnte Heiner noch nicht ahnen, dass sein Geschenk zu einer wahren Schatzkammer werden sollte: wie tausend funkelnde Rubine hängen die saftigen, dunkelroten Kirschen seitdem an den Zweigen seiner Arabica-Pflanzen. Ihr Wert? Für die Familie unbezahlbar, denn die Früchte sichern das Einkommen auf der Farm und die Zukunft ihrer drei Töchter. Du musst kein Millionär sein, um Rubine zu besitzen. Wir zeigen Dir eine (Kaffee-)Liebe, die wertvoller ist als jeder Diamant: probiere unseren Filterkaffe El Rubí.

Aroma

Aufbereitung

Honey Process

Herkunft

Kolumbien

Sortenrein

100% Arabica

Stärke

Aromenvielfalt

Aufbereitung

Im “Honey Process” wird bis auf einen dünnen Restanteil das Fruchtfleisch trocken vom Kirschkern, der Bohne, entfernt. Der übrig gebliebene „Fruchtmantel“, die sogenannte Mucilage, karamellisiert unter der Sonne Kolumbiens und verleiht dem Kaffee seine charakterliche Süße. Mehrmals pro Tag wenden Heiner, Johanna und das Team die Rohbohnen aufwendig mit der Hand. Viel Arbeit, die sich lohnt: Aromen von Zimt, Schokolade und reifen Kirschen erinnern uns an frische Zimtschnecken und lassen uns die Liebe der beiden in der Tasse schmecken.

Zubereitungsempfehlung

Dich hat die Abenteuerlust fest im Griff? Dann empfehlen wir Dir, unseren Filterkaffee El Rubí in der Stempelkanne zuzubereiten. Hier erfährst Du mehr zur richtigen Zubereitung von Filterkaffee.

Rezept: 20g Kaffee / 300ml Wasser (5-8° dH / 93°C) / ca. 3:30min Extraktionszeit

Du hast keine Stempelkanne daheim? Unser Filterkaffee El Rubí bringt Dich auch mit jeder anderen Zubereitungsart zu Höchstleistungen - ganz so, wie DU es am Liebsten hast. Falls Du auf der Suche nach dem richtigen Kaffeezubehör bist – einfach einen persönlichen Beratungstermin vereinbaren und vorbeikommen.

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Herkunft

Die kleine Plantage im Herzen Kolumbiens liefert zwar nur überschaubare Erträge, der Kaffee ist jedoch von besonderem Wert. Im Gegensatz zur industriellen Kaffeeproduktion kennen Heiner und Johanna jeden Winkel ihrer Fläche und widmen sich mit viel Hingabe der Pflege ihrer Pflanzen. Eine Leidenschaft, die man schmeckt: Durch die Aufbereitung im Honey Process entwicklen die Kaffeekirschen eine unvergleichliche Süße.