WILLKOMMEN IM 190°

Kurz vor dem sogenannten »First Crack« ab ca. 190° beginnt die entscheidende Phase des Kaffeeröstens. Die Bohnen knacken, platzen auf, werden größer und dunkler. Bis zu 1.000 Aromastoffe entwickeln sich jetzt, je nach Röstdauer und Temperatur in ihrem Inneren. Im 190° veredeln wir bei dieser Temperatur in der handwerklichen und schonenden Langzeitröstung Bohnen unterschiedlicher Herkunft zu individuellen Kaffeesorten.

Für einen Besuch im 190° sprechen viele Gründe. Einer davon ist sicher unsere über 90-jährige Tradition in der Herstellung feinster Kaffees.

Von Hugo bis Heiko steht der Name Rehorik seit 4 Generationen für beste Qualität und höchste Sorgfalt im Einkauf, beim Rösten und der Zubereitung ausgewählter Kaffee-Spezialitäten.

Geröstet wird im 190° übrigens im alten Kugelröster aus den 20er Jahren, an dem Sie unseren Röstmeistern oder ab und zu mir bei der Arbeit über die Schulter schauen können. Unser Barista-Team sorgt nicht nur dafür, dass Ihr Kaffee schmeckt, sondern auch gut aussieht.

Wählen Sie aus feinen Frühstücken und Snacks, für die wir Käsespezialitäten aus unserem Käseladen nebenan und Brote und Backwaren von regionalen Produzenten verwenden.

Und wenn Sie für das 190° noch einen Grund brauchen, dann blättern Sie einfach durch unser Sortiment an hervorragenden Rehorik-Weinen und probieren Sie ein Gläschen. Ich wünsche Ihnen einen angenehmen Aufenthalt!

Heiko Rehorik