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SUMMARY:Barista Level 1
DESCRIPTION:Ihr habt Euch schon immer gefragt\, warum der Espresso in Eurem Lieblingscafé eigentlich so gut schmeckt? Oder vielleicht geht Eure Liebe zu Espresso so weit\, dass Ihr Euch endlich Eure erste eigene Siebträgermaschine gegönnt habt? Und jetzt wollt Ihr alles über Espresso lernen? Dann seid Ihr hier genau richtig. In dem Seminar dreht sich alles um die Zubereitung von Espresso und den richtigen und sicheren Umgang mit Siebträgermaschine und Kaffeemühle. Wir zeigen Euch\, warum die Mühle das Herzstück des Espressos ist und wie Ihr ihn so zubereiten könnt\, dass er Euch auch wirklich schmeckt.
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LOCATION:Rösterei und Kaffeehaus\, Straubinger Str. 62 a\, Regensburg\, 93055
CATEGORIES:Barista Level I,Kaffee
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SUMMARY:Heut Blubberts richtig! - Großes Schaumweintasting
DESCRIPTION:Wieso Stillwein trinken\, wenn der Wein auch Blubber haben kann? Wir lassen heute mal so richtig die Korken knallen und trinken uns durchs Sektregal. Was ist Crémant? Wieso ist Prosecco so oft so süß? Und wieso ist Champagner sooooo teuer? Heute besprechen wir die wirklich wichtigen Themen der Weinwelt und blubbern uns von Glas zu Glas.
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LOCATION:Stammhaus | Weinkeller\, Am Brixener Hof 6\, Regensburg\, 93047\, Deutschland
CATEGORIES:Wein,Weinseminar
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SUMMARY:LATTE ART
DESCRIPTION:Euer Puls schlägt höher\, wenn Euch Euer Lieblingsbarista eine Tulpe in die Tasse zaubert? Wie wird die Milch nur so schön feinporig? Das und noch viel mehr findet Ihr in unserem Latte Art Kurs heraus. Hier dreht sich alles um die richtige Milch und die passende Schäumtechnik. Der optimale Espresso bietet dabei die Grundlage für die Kunst des Milchgießens. Ob Euch das Herz oder das Blatt besser liegt\, finden wir einfach gemeinsam heraus. Ihr trinkt keine Kuhmilch? Keine Sorge: bei uns gibt’s auch Hafer.
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DESCRIPTION:Ihr wolltet schon immer hinter die Kulissen unserer Rösterei blicken? Dann kommt vorbei und werft mit uns einen Blick in unsere Rösttrommel. Wir erklären Euch während einer Live Röstung\, wie bei uns geröstet wird und warum wir so viel Wert auf unser Handwerk legen. \n  \nIhr seid eine größere Gruppe\, dann schreibt uns gerne eine Nachricht an events@rehorik.de für eine private Führung.
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DESCRIPTION:Euer Puls schlägt höher\, wenn Euch Euer Lieblingsbarista eine Tulpe in die Tasse zaubert? Wie wird die Milch nur so schön feinporig? Das und noch viel mehr findet Ihr in unserem Latte Art Kurs heraus. Hier dreht sich alles um die richtige Milch und die passende Schäumtechnik. Der optimale Espresso bietet dabei die Grundlage für die Kunst des Milchgießens. Ob Euch das Herz oder das Blatt besser liegt\, finden wir einfach gemeinsam heraus. Ihr trinkt keine Kuhmilch? Keine Sorge: bei uns gibt’s auch Hafer.
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SUMMARY:Pop up - Blindtasting
DESCRIPTION:Probiert wird aus schwarzen Gläsern. Was Ihr verkostet\, erfahrt Ihr erst danach. Traut Ihr euch? Dann schaut vorbei und ratet mit. \nIhr habt Lust auf einen Deliteller? Das erwartet Euch: \nFeine Käse- und Wurstspezialitäten aus unserem Deliladen. Bei vegetarischen Delitellern ersetzen wir die Wurst natürlich durch eine weitere Käseauswahl. \nBitte beachtet\, dass unsere Küche am Abend der Veranstaltung geschlossen ist und wir leider keine spontanen Essens-Wünsche erfüllen können. \nWir freuen uns\, wenn Ihr als Gruppe an unseren Weinveranstaltungen teilnehmt.\nBitte meldet Euch in diesem Fall unter einem Namen an oder schreibt uns kurz eine E-Mail an events@rehorik.de\, welche Teilnehmer:innen zu Eurer Gruppe gehören. Dadurch können wir einen reibungslosen Ablauf der Veranstaltung gewährleisten. Danke für Eure Unterstützung.
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LOCATION:Stammhaus | Weinkeller\, Am Brixener Hof 6\, Regensburg\, 93047\, Deutschland
CATEGORIES:Pop up Tasting,Wein
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SUMMARY:Kaffeeseminar
DESCRIPTION:Hier lernt Ihr von der Kaffeepflanze über die Aufbereitung bis zur Röstung alles rund um das Thema Kaffee. In einem Cupping trainieren wir gemeinsam unsere Sensorik und finden heraus (spoiler alert): Kaffee ist nicht gleich Kaffee. Wir werden mit Euch die unterschiedlichsten Filtermethoden zubereiten- von der Stempelkanne\, über die Chemex\, bis hin zur Aeropress. Zusammen entdecken wir die Aromenvielfalt der einzelnen Bohnen und Zubereitungsmethoden und machen uns mit Euch auf die Suche nach Eurer Lieblings – Brühmethode.
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SUMMARY:Barista Level 2
DESCRIPTION:Ihr wollt wissen\, warum Euer Espresso Zuhause mal so und mal so schmeckt? Dazu führen wir Euch in diesem Aufbaukurs in die Welt der Barista-Wissenschaft ein. Step by Step arbeiten wir uns durch die einzelnen Parameter wie Wasser\, Temperatur\, Druck und Zeit. Wir zeigen Euch alle wichtigen Stellschrauben\, die Ihr selbst in der Hand habt\, um Eurem Kaffee den nötigen Feinschliff zu geben. Es werden so einige Bohnen durchprobiert und wir schulen gezielt unsere Sensorik. Im Handumdrehen habt ihr in Zukunft Eure Mühle auf eine neue Sorte eingestellt. Und weil es uns persönlich sehr am Herzen liegt\, gibt es am Ende noch Infos zu: Wissen wie meine Maschine Zuhause länger lebt.
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CATEGORIES:Barista Level II,Kaffee
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SUMMARY:Wacholder & Friends
DESCRIPTION:Gin kann mehr als nur mit Tonic gemischt zu werden. Bei unserer Ginverkostung entdeckt ihr die faszinierende Welt des Wacholders und probiert verschiedene Gin Stile – vom klassischen London Dry bis zu modernen Botanical-Gins. Wir erzählen euch spannende Geschichten rund um Gin\, Botanicals und Herstellung und zeigen\, was man mit Gin alles machen kann – weit über den klassischen Gin & Tonic hinaus. \nIhr habt Lust auf einen Deliteller? Das erwartet Euch: \nFeine Käse- und Wurstspezialitäten aus unserem Deliladen. Bei vegetarischen Delitellern ersetzen wir die Wurst natürlich durch eine weitere Käseauswahl. \nBitte beachtet\, dass unsere Küche am Abend der Veranstaltung geschlossen ist und wir leider keine spontanen Essens-Wünsche erfüllen können. \nWir freuen uns\, wenn Ihr als Gruppe an unseren Weinveranstaltungen teilnehmt.\nBitte meldet Euch in diesem Fall unter einem Namen an oder schreibt uns kurz eine E-Mail an events@rehorik.de\, welche Teilnehmer:innen zu Eurer Gruppe gehören. Dadurch können wir einen reibungslosen Ablauf der Veranstaltung gewährleisten. Danke für Eure Unterstützung.
URL:https://www.rehorik.de/seminar/wacholder-friends/
LOCATION:Stammhaus | Weinkeller\, Am Brixener Hof 6\, Regensburg\, 93047\, Deutschland
CATEGORIES:Drink Lab,Spirits
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SUMMARY:Easy Cheese – Käse & Wein
DESCRIPTION:Käsefans aufgepasst – an diesem Abend ist seid ihr gefragt! In drei Runden verkosten wir uns durch 9 Käsesorten und 7 Weine. Welche Gemeinsamkeiten haben Käse und Wein? Wieso ist Schimmel ok? Und schmeckt Stinkekäse vielleicht doch? Jetzt habt ihr die Chance\, mit Vorurteilen aufzuräumen! Welche Kombi schmeckt Euch und was schmeckt nicht? Ihr entscheidet über eure Lieblingsvarianten und zusammen finden futtern wir uns durch die Käsetheke! \nÜbrigens: Die Käseauswahl ist auch Lakotosefrei möglich! Gebt bei der Buchung einfach Bescheid! \nBitte beachtet: Käse ist nicht immer automatisch vegetarisch. Meldet euch gerne bei uns\, wenn ihr auf eine Käseauswahl wertlegt\, bei der Miktrobielles Lab verwendet wurde. Dann geben wir unser Bestes\, das zu ermöglichen. \nWir freuen uns\, wenn Ihr als Gruppe an unseren Weinveranstaltungen teilnehmt.\nBitte meldet Euch in diesem Fall unter einem Namen an oder schreibt uns kurz eine E-Mail an events@rehorik.de\, welche Teilnehmer:innen zu Eurer Gruppe gehören. Dadurch können wir einen reibungslosen Ablauf der Veranstaltung gewährleisten. Danke für Eure Unterstützung.
URL:https://www.rehorik.de/seminar/easy-cheese-kaese-wein/
LOCATION:Stammhaus | Weinkeller\, Am Brixener Hof 6\, Regensburg\, 93047\, Deutschland
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SUMMARY:Barista Level I
DESCRIPTION:Ihr habt Euch schon immer gefragt\, warum der Espresso in Eurem Lieblingscafé eigentlich so gut schmeckt? Oder vielleicht geht Eure Liebe zu Espresso so weit\, dass Ihr Euch endlich Eure erste eigene Siebträgermaschine gegönnt habt? Und jetzt wollt Ihr alles über Espresso lernen? Dann seid Ihr hier genau richtig. In dem Seminar dreht sich alles um die Zubereitung von Espresso und den richtigen und sicheren Umgang mit Siebträgermaschine und Kaffeemühle. Wir zeigen Euch\, warum die Mühle das Herzstück des Espressos ist und wie Ihr ihn so zubereiten könnt\, dass er Euch auch wirklich schmeckt.
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